食材和调料
南瓜 280g
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
豇豆或扁豆 150g
黄瓜 1根
熟玉米粒 适量
黄瓜 适量
木耳 适量
干香菇 6朵
素鸡翅戓其他豆质品 适量
牛肉肠或其他不限 少许
虾皮 10g
小葱 少许
生抽 1勺
盐 3克
蚝油 适量
炸酱（没有可忽略） 适量
第1步.备料，南瓜切小块，易烂
第2步.香菇提前泡发，泡好后切片，我喜欢吃存在感，所以没切太细。还是备料，怎么样够丰富吧
第3步.热锅炉姜和虾皮，油可以多放点，因为料很多。
第4步.接着放葱蒜
第5步.根据食材易熟与否先后将除黄瓜，小葱以外的料下锅，胡萝卜，肉丁和豇豆要先放先煸，加入炸酱。看食材六分熟了，加入泡香菇的水，因为省水还香
第6步.如果偏干可再加清水，但要适量，当然您要爱吃软烂口儿的，随意
第7步.食材基本熟了，放蒸好的米饭，剩饭，什么饭都行，饭最好是干点料粒分明的，易吸收汤汁入味。还有黄瓜丁
第8步.翻炒看颜色加适量生抽，盐调味
第9步.加少许小葱，出锅，爆好吃！没买小葱，用韮菜代替的，都说了是打扫冰箱食谱，所以有什么就用什么了
小贴士
配料有什么是什么，我个人认为家常饭不拘泥于食材，只要家人喜欢既可。
水要一点点放，我这次就放得有点多了，出来不是粒粒分明的
有什么拌饭酱，香茹酱，牛肉酱之类的就往上招呼吧！可以增加口感，我用的是家里做的炸酱，平时备一点既可吃面又可炒菜，很方便。
材料：
1. 面团：中筋面粉500克，水250毫升，酵母粉5克；
2. 油：适量；
3. 盐：适量；
4. 其他调料：可根据个人口味选择。
步骤：
1. 将酵母粉加入温水中搅拌均匀，静置5分钟备用；
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团；
3. 将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积变大两倍；
4. 取出发酵好的面团，揉搓几下排气，然后将面团分成若干小块；
5. 将每个小块面团擀成长条状，然后扭转成麻花状；
6. 将做好的麻花放入预热好的锅中，用小火慢慢炸至两面金黄即可捞出沥干油；
7. 最后可以根据个人口味撒上适量的盐和其他调料即可食用。