诸葛仙山位于绍兴市区西南，拥有壮丽的自然风光和悠久的历史文化。最佳爬山路线是从山脚下的游客中心出发，沿着山间小路逐渐攀登，经过绿树成荫的森林和清澈的溪流，可以欣赏到绝美的风景。然后经过陡峭的山路，登顶后可以俯瞰整个绍兴市区和周边山水，感受大自然的壮丽和人文的魅力。整个路线约需2-3小时，是一次难忘的爬山体验。
1、清汤越鸡
清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。
2、干菜焖肉
干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道菜，是以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等原料制作的，成菜外观色泽油亮，吃起来肥而不腻，咸鲜可口，也是浙江十大代表菜之一。
3、糟熘虾仁
糟熘虾仁是绍兴市一道驰名中外的地方传统名菜，是选用新鲜河虾的虾仁为主要食材以酒糟调味烹制而成的，虾仁外观洁白，口感鲜嫩，吃后令人唇齿留香，回味无穷。
4、糟鸡
5、绍兴醉鸡
6、绍三鲜
7、绍虾球
8、鉴湖鱼味
9、白鲞扣鸡
10、霉苋菜梗