原料： 红枣250克、大块冰糖250克、红糖250克，白醋500克、高度白酒少许（消毒用）
做法：
1. 有自动排气功能的大号罐子（没有普通的罐子也行，但要定期搅拌、放气，比较费事）洗净，控干水分，用高度白酒消毒备用；
2.红枣提前洗净，晾干水分，备用；
3.将红枣放入罐子中，加冰糖、红糖，最后倒入白醋；
4. 罐口盖严，存放在室内阴凉处，一个月后即可饮用（隔几天没事时可以将罐子摇晃摇晃）。
红枣姜水可以天天喝，红枣补气，姜是祛寒暖胃，这样二者和在一起对身体很好，这些都是天然食品 每天喝点大有好处，有条件可以天天喝。
恩特酒是一种发酵酒，它的泡制方法通常是这样的：
1. 准备材料：恩特酒、姜片、红枣、枸杞、桂圆肉、冰糖等。
2. 准备器具：一个干净的玻璃瓶、一个棉布包、一个漏网、一个勺子。
3. 把棉布包铺在玻璃瓶底部，然后把姜片、红枣、枸杞、桂圆肉和冰糖放入玻璃瓶中。
4. 倒入适量的恩特酒，大约淹没材料2-3厘米左右。
5. 把漏网放在瓶口，用勺子把瓶中的材料和酒搅拌均匀，让它们充分接触。
6. 把玻璃瓶口用棉布包好，然后用绳子或橡皮筋勒紧，使其不透气。
7. 把瓶子放在避光、温暖的地方，让它自然发酵。
8. 每天用勺子搅拌一次，一般需要泡制3-6个月左右，直到酒变得微黄色，酒香浓郁，就可以饮用了。
需要注意的是，泡酒的过程中要避免接触到生水和油污，以免影响酒的品质和卫生。此外，每个人的口感和健康状况不同，所以泡酒的比例和时间也可以根据自己的情况进行调整。