野生桂鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，以及维生素、矿物质，如钙、钾、镁、硒等，这些营养物质对人体新陈代谢、日常活动、免疫功能等至关重要。此外，野生桂鱼的肉质细嫩，易于消化，对儿童、老人及脾胃消化功能不佳的人来说尤其适宜。
如果要简洁回答，可以总结为：野生桂鱼富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，对人体健康大有裨益。
1、桂鱼划花刀，加入葱姜料酒，抹少许盐，生抽腌十分钟。
2、水开后上锅蒸6分钟，倒掉里面的汤水，然后淋点生抽再蒸1-2分钟～这时候另外起锅烧热油到冒烟，撒入葱丝，浇热油～出锅～
能结果，野生桃树和普通桃树一样开花结果，只不过结的果实要小的多，颜色也没有嫁接苗结的桃子好看。
毛桃还有一个特点，就是果实的成熟期比较晚，比普通的桃子要晚一个月左右。当又大又红的桃子吃完了的时候，毛桃才开始慢慢的成熟。