生的松子应炒熟吃。

方法一：

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。

3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。

4.食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。

方法二：

1.先将白糖化为半杯糖水，待用。

取黄沙500克备用。

2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒。

3.翻炒五六分钟后，取几粒松子打开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

方法三：

1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。

目的是让松子外壳变软，容易破开。

2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。