龙须菜是从海中的石头上长出来的。
龙须菜也叫做海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻、江蓠，是一种野生的名菜，属多年生藤状攀援植物，原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域。如果想要人工养殖龙须菜，需要在海水中打桩，将菜苗栽种到水中，调整好温度和光照，合理施肥，防治好虫害。
龙须菜是一种海藻类的食材，可以生吃或煮食。干龙须菜可保存时间长，易于携带和储存，但口感略有些硬，需要泡水后煮软。
鲜龙须菜比干龙须菜更加脆嫩，口感更好，但保存时间较短，需要及时食用。总的来说，吃龙须菜的方式要根据个人喜好和实际使用情况来选择，对于长期储存和携带，可以选择干的龙须菜，对于即时食用和口感更好的需求，可以选择鲜的龙须菜。
可以的。 玉米油， 橄榄油， 或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。 因为黄油含水分
分量要减少百分之十。
为了保持饼干松脆的口感，需要打发的黄油是不能被一般的植物油替换的。
如果制作的食物不需要打发黄油，那你也可以用植物油代替，但味道上还是会有所不同