开花豆也叫花豆，是一种比较常见的食品原料，在超市、农贸市场、网上商城等地方都可以购买到。以下是几种购买开花豆的途径：
1. 超市：一些大型超市如家乐福、沃尔玛、大润发等都有售卖开花豆的货架，一般都放在干货区或者粮油区，价格也比较实惠。
2. 农贸市场：在传统的农贸市场中，一些粮油店、干货店也有售卖开花豆的，价格相对超市较为便宜，不过需要注意选择可以保证质量的商家。
3. 网上商城：如天猫、京东、苏宁易购等网上商城也有很多开花豆的品牌和型号，价格和品质各异，可以根据自己的需求和预算进行选择。
不管你选择哪种渠道购买开花豆，建议选择品牌知名、口碑好、质量可靠、包装完好的产品，以保证食品的安全和健康。
开花馍馒头，又称为白银如意，是一种非常具有特色的民间小吃。其来历可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。而开花馍的由来传说与明太祖朱元璋有关。据传，朱元璋小时家境贫寒，随母亲从安徽逃荒来到山西长子县慈林山地带。他在白员外的家当仆役时，常帮厨房马师傅之女马秀英烧火打杂。俩人情投意合，马秀英经常偷偷地取点好吃的给朱元璋。后来朱元璋约马秀英一同参加了郭子兴的部队，马秀英成了一名随军炊厨，朱元璋成了一名能征善战的勇士。
有一天，朱元璋吃到顶部全开了花的馍，大赞：“这白白的馍，真像一枝如意花。” 后来传到民间，就将这种因放白糖而使白面更加洁白、自然开花的馍改称为“开花馍”了。
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