食材:
红枣90g,老红糖80g,纯牛奶60g,鸡蛋6个,低筋面粉150g,无铝泡打粉3g,小苏打2g,盐2g,玉米油55g,芝麻适量
步骤:
1红枣洗干净去核切碎,放入锅中加入牛奶,小火加热,翻炒至牛奶被红枣吸收,然后关火趁着余热加入红糖,翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用
2加入6个鸡蛋,用打蛋器高速打发至2倍大,呈浓稠状态,我大概打了5分钟,然后把低筋面粉过筛一下, 放入泡打粉和小苏打和盐,上下翻拌均匀,加入玉米油,在翻拌均匀
3模具刷一层油( 大家也可以用纸杯托,蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下,去掉大气泡,撒一层芝麻
4烤箱150度预热5分钟,中层上下火150度烤35分钟即可,拿出来桌子上震几下,不用倒扣,放置温热,倒扣脱模即可
正宗紫砂壶初用时具有窑烧味、火味或泥料中的土腥味。
紫砂壶的异味主要来源于以下几个方面:
泥料本身的气味,不同的矿出来的泥料有不同程度的异味。
非电窑烧制的壶有柴草松脂的味道。
紫砂的双重透气结构具备较强的吸附性能,不仅能吸收茶渍茶香,还能吸附周围的异味,比如柜子的木料味、油漆味、包装盒的胶水味等。
化工泥就是普通陶土加入了一定的化学染色或使用化学反应的手法改变泥料的颜色和特性,以达到冒充紫砂或提高壶成品率的目的,会产生刺鼻的气味。
表面擦鞋油打蜡等,这类壶用手摸起来有点粘。
红枣糯米糕是一种传统的中式糕点,选用上等糯米粉、红枣等食材,经过精细的制作工艺,口感软糯,甜度适中,深受广大食客的喜爱。红枣糯米糕的制作方法较为复杂,需要将糯米粉、红枣、桂圆、枸杞等食材混合,放入蒸锅中蒸熟,待其冷却后,再加入白糖、蜂蜜等调味品,最后用模具压实成糕状。红枣糯米糕的口感软糯,味道香甜,不仅是一种美食,还是中华传统糕点文化的代表作之一。