1. 准备食材：角瓜、蒜末、姜末、辣椒油、醋、盐、糖、香油、生抽
2. 将角瓜清洗干净，去皮，切成薄片
3. 将角瓜片放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟
4. 腌制好的角瓜片用清水冲洗干净，沥干水分
5. 将蒜末、姜末、辣椒油、醋、糖、香油、生抽放入碗中，搅拌均匀
6. 将调料倒入角瓜片中，搅拌均匀即可
根据个人口味，可以适当调整调料的比例，增加或减少辣味、酸味等。此外，还可以加入其他食材，如黄瓜、洋葱、木耳等，增加口感和营养。
1、准备西葫芦，蒜沫，糖，醋，盐，香油，味精。
2、西葫芦切条、过开水、过冷水。
3、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。
4、角瓜一般指西葫芦。 西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。
备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末
虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线
再将虾仁剁成泥
碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
取一张馄饨皮，将肉馅放在中间
包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
馄饨就包好了，这种包法很快的哦
汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油，锅中水开后放入馄饨
馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中
撒点葱花拌匀就可以开吃啦