答:冬天不开。
刘庄是北戴河游客居住最集中的区域，密密麻麻地分布着许多家庭旅馆和民宿客栈，绝大多数外地游客来北戴河都会选择住在刘庄。每当夜色降临，刘庄的黑石路、红石路一直延伸到海边就会变成繁华的刘庄夜市！一般是5月到10月开，天一冷就关了。
不开，北戴河刘庄夜市冬天不开，因为冬天北戴河气温比较寒冷，所以说冬天刘庄河北戴河不开，每年到了3月15号才开始营业，所以说往广大游客相互转告
北戴河刘庄夜市的摊位租赁通常需要提前联系当地的商贸企业或者摊主进行咨询。可以通过当地旅游咨询中心或者网络平台查找到相关信息。在租赁之前需要先了解摊位的大小和位置，以及租赁费用和时间等具体的细节。
选择摊位时需要考虑到周边的商业环境、流量和消费习惯等因素。还需了解当地的行政规定和市场管理，确保自身操作符合规范。在租赁合同上需要详细阐述摊位的使用条件，保护自身权益。