对于烧烤刷子，建议选择硅胶烧烤刷或不锈钢烧烤刷，这两种材质的烧烤刷不容易掉毛且耐高温。
其中，硅胶烧烤刷的刷毛柔软，不会刮伤烤架表面，同时也容易清洗；不锈钢烧烤刷则更加耐用，可以长期使用，但需要注意的是，使用时要特别小心，以免刮伤烤架表面。另外，不管是哪种烧烤刷，使用后都需要及时清洗和消毒，以保证食品的卫生安全。
炸串是一种受欢迎的小吃，如果你想宣传你的炸串店，以下是一些建议：
社交媒体宣传：在社交媒体平台上发布有关炸串的精美图片和独特卖点，吸引潜在顾客的注意力。同时，通过举办优惠活动和互动游戏来吸引更多的关注者。
传单和海报宣传：制作宣传单和海报，展示你的炸串店的特色菜品和优惠活动。在附近的学校、商业区、办公室等地方分发，吸引潜在顾客前来品尝。
口碑营销：提供优质的服务和美味的炸串，让顾客对你的店铺产生良好的印象。通过口碑传播，让更多的人知道你的炸串店。
合作宣传：与当地的餐厅、咖啡馆等合作，提供炸串作为配菜或套餐的一部分。通过合作宣传，扩大你的影响力和受众群体。
举办活动：在店内举办一些有趣的活动，如炸串制作比赛、品尝活动等，吸引人们的关注和参与。同时，可以邀请当地的网红或美食博主来参加活动，提高你的店铺知名度。
总之，要宣传你的炸串店，需要制定一个有创意和独特的宣传计划，结合多种宣传方式，提高你的知名度、美誉度和受众群体。
炸串刷料可以使用食品专用刷子或者硬质毛刷。食品专用刷子一般由医用硅胶或者无毒橡胶制成，柔软而有韧性，不会留下毛发或者异味，且便于清洗。
而硬质毛刷则可以更好地刷除串料表面的残留物，但使用时需要注意毛刷的材质，避免脱落或氧化对食品造成污染。无论选择哪种刷子，都需要保持卫生，并在使用前充分清洗，以免影响食品卫生质量。