每年2月至3月份是桃花盛开的季节。届时曲江区枫湾镇白水蜜桃基地的桃花正大面积盛开，千亩桃花迎春绽放，犹如花的海洋。绿叶葱郁，花枝招展，红颜罩面，娇羞诱人，仿若害羞的处子，欲在枝丫间藏着红脸蛋，无奈实在太美，被人一看红得便更盛了。花香蝶自来，美不胜收的桃花，吸引了众多省内外游客前来游玩、赏花。
7月份
1、韶关鹰嘴桃7月份成熟，果期一年只有20多天。
2、外形特点：桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半对称较均匀，表皮呈淡青色；果肉为白色，肉质爽脆、味甜如蜜。
3、生长坏境：一般生长在土质呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。
4、产地：韶关鹰嘴桃主要产自广东省韶关市翁源县的龙仙镇李洞村、石背村以及青云村。