如果5楼东户发生漏水，是否会漏到隔壁西户的4楼和3楼，取决于漏水的具体情况以及建筑结构。

一般情况下，如果漏水是由于5楼东户的管道破裂或水源泄漏导致的，水可能会沿着楼层向下流动，可能会影响到4楼和3楼的房间。特别是如果漏水时间比较长或漏水量较大，可能会对下方楼层造成影响。

然而，如果建筑结构和防水措施良好，例如有防水层、防漏水设施等，可以有效地阻止漏水向下蔓延，减少对其他楼层的影响。

最好的做法是及时修复漏水问题，确保建筑物的管道和防水设施处于良好的状态，以预防漏水对其他楼层的影响。如果遇到这种情况，建议及时联系物业或专业维修人员进行处理。