娃哈哈格瓦斯是一种果味饮料，其生产过程主要分为原材料准备、发酵、灌装三个步骤。
首先，将淀粉、葡萄糖等原料按比例混合制成淀粉浆。然后加入酵母等细菌进行发酵，使淀粉转化为糖类。最后进行灌装、灭菌等后续工艺，制成成品饮料。该产品采用无菌灌装，确保了饮料的品质和卫生。经过严格的质量控制和检测，娃哈哈格瓦斯符合人体安全和营养需求，深受广大消费者喜爱。
区别在于：从原料上来讲，格瓦斯使用面包发酵，再加上酒花和麦芽糖，而啤酒使用的是大麦，啤酒花和水，两者乍一看原料是不一样的，但是仔细想一下，面包不就是用麦子做的么，所以两者有一定的相同之处，我们国内的格瓦斯是没有酒精度数的，但是纯正的格瓦斯是有度数的，大概1%左右。