1.将荔浦芋头清洗干净，去掉外皮，切成细丝或用擦丝器擦成细丝，然后放入盆中，加入少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将胡萝卜清洗干净，去皮，切成小丁；火腿也切成小丁。在锅中加入食用油，油热后，放入葱花炒香，然后加入火腿和胡萝卜丁，炒至胡萝卜变软后，盛出备用。这里不要加盐，因为火腿肠是咸的，芋头里我们也加了盐。
3.将腌好的荔浦芋头里加入少许糯米粉，再加入炒好的馅料，进行均匀的搅拌，使之成为一个均匀的混合物。将混合物团成大小均匀的小团子，然后放入锅中，用大火蒸15分钟，待丸子熟透即可取出食用。
1. 芋头丸子炖排骨：将芋头丸子和排骨一起炖煮，芋头丸子的软糯和排骨的鲜美相互融合，味道鲜美。
2. 芋头丸子糖水：将芋头丸子煮熟后，加入适量的糖和水，煮成糖水，口感甜糯，是很好的甜点。
3. 芋头丸子炖鸡汤：将芋头丸子放入炖鸡汤中，芋头丸子的软糯和鸡肉的鲜美相互补充，营养丰富。
4. 芋头丸子炒肉：将芋头丸子和猪肉一起炒，芋头丸子的软糯和猪肉的鲜美相互融合，味道鲜美。
5. 芋头丸子蒸鱼：将芋头丸子和鱼一起蒸，芋头丸子的软糯和鱼的鲜美相互融合，味道鲜美。
6. 芋头丸子炖猪蹄：将芋头丸子和猪蹄一起炖煮，芋头丸子的软糯和猪蹄的鲜美相互融合，营养丰富。
7. 芋头丸子炖牛肉：将芋头丸子和牛肉一起炖煮，芋头丸子的软糯和牛肉的鲜美相互融合，味道鲜美。
8. 芋头丸子糖醋排骨：将芋头丸子和排骨一起炒，然后加入糖和醋，炒成糖醋味，口感酸甜，味道鲜美。
9. 芋头丸子炖豆腐：将芋头丸子和豆腐一起炖煮，芋头丸子的软糯和豆腐的鲜美相互融合，营养丰富。
10. 芋头丸子炖土豆：将芋头丸子和土豆一起炖煮，芋头丸子的软糯和土豆的鲜美相互融合，味道鲜美。
荔浦芋头5斤以上便宜的原因是因为在销售中存在一定的规律性，一般来说，消费者购买同一种商品时，数量增加会使得单价下降。
此外，芋头这类蔬菜在保存、运输和销售的过程中都面临一些困难，而数量较大的订单可以减少这些问题带来的成本，从而让批发商能够以更优惠的价格购买商品并转卖到零售商，同时零售商也能以更合理的价格回馈给消费者。
因此，荔浦芋头5斤以上会更便宜的原因就在于这种规律性以及供应链成本的优化。