黄金木薯和面包木薯其实是同一种植物的不同品种。它们的区别主要在于口感、颜色和形状等方面。
1. 口感：黄金木薯的口感较为粉糯，而面包木薯的口感更加香甜软糯。
2. 颜色：黄金木薯的表皮为黄褐色，而面包木薯的表皮为红褐色。
3. 形状：黄金木薯的形状较为圆润，而面包木薯的形状则较为扁平。
需要注意的是，不经过处理的木薯是有毒的，食用时需要注意。在食用前应进行正确的烹调处理，以去除毒性。
一、南洋紫皮木薯
南洋紫皮木薯，薯块表皮黄褐色，较光滑，内皮紫红色，茎基内皮亦紫红色，因而得名。薯块长大，含淀粉约26%。植株高，茎粗壮而呈黄褐色，节间中等密，分叉性强，-年生有分叉三次的，但主茎不分旁枝。叶大，一般7至9裂，叶色黄绿，叶背色稍淡，叶脉淡绿微带红色，叶柄紫红色，腋芽、不定芽以及顶叶全为紫红色，故又叫红尾种。叶痕凸起，托叶基部锯齿明显。在广西较暖和地区容易开花结果。含淀粉率较低，但产量高，故单位面积产粉量也 高。是广西栽培面积较大的高产品种。但毒性较强，属苦种，薯肉较坚实，食味不佳，故多作饲料及加工制粉。
二、面包木薯
面包木薯由华侨自马来西亚引入，以海南岛栽培较多，是优良的食用品种。主茎直立，暗灰绿至青灰色，有蜡粉，分枝中等。叶片浓绿色，嫩芽绿色，叶柄红色，叶脉红色，叶片7~9裂，裂叶肥大饱满。叶痕略凹，托叶基部无明显锯齿。薯块肥大而略短，薯蒂细长而多木质化，薯块表皮赤褐色，内皮淡紫红色，肉质毒素较其他品种略少，煮熟细滑松软，味道可口，故有面包木薯之称。产量较低，但由于食味好，各地均有种植。
木薯的大小并不是决定其是否好吃的唯一因素。木薯的好坏取决于多个因素，包括品种、生长环境、成熟度等等。
一般来说，木薯的口感与其大小有一定关系，较小的木薯通常比较嫩，口感更加细腻，而较大的木薯则可能更加粗糙。但是，不同品种的木薯口感也有所不同，有些品种的木薯口感更加甘甜，有些则更加香脆。此外，木薯的生长环境也会影响其口感，例如土壤、气候等因素都会对其品质产生影响。
因此，要判断木薯是否好吃，需要考虑多个因素，不能仅凭大小来判断。在选择木薯时，可以结合品种、生长环境、成熟度等因素进行综合考虑，选择口感更好、营养价值更高的木薯。