丰富且独特的香料：傣味米线使用了热带香料和特色风情调料，如新鲜辣椒和高良姜带来的浓郁辣味，以及树番茄和香茅草带来的特殊酸爽口感1。
强烈的酸辣味：傣味米线的酸辣口味非常强烈，但同时带有清新的辛辣感，这种独特的酸辣味不仅能去湿气还能开胃2。
复杂的调料组合：除了独特的香料，傣味米线还会加入其他食材，如鸡肉丸、花生米、木耳和笋片等，这些食材增加了菜肴的层次感和口感1。
细腻柔软的米线：傣味米线使用的米线是由大米和水制作的，具有细腻柔软的口感
傣味猪肉干巴是一道传统的傣族美食，制作方法较为繁琐，需要经过腌制、晾干、油炸等多道步骤。具体的做法是：将猪肉切成块状，用盐、香料等腌制数小时，然后晾干，放入油锅中炸至金黄色。
最后，将炸好的猪肉干巴放入坛中，加入酱油、糖、辣椒等调料，腌制数日即可。制成的傣味猪肉干巴口感鲜美，香脆可口，是傣族地区常见的小吃之一。
1/3 蒜、辣椒、葱切碎！米粉热水泡软后过冷水、虾洗净去壳、去须挑虾线、背切轻拍筋断！待用、、
2/3 辅料小碗调好、粉丝倒碟放中间、虾摆好
3/3 开火水烧开、调料淋到虾和粉丝里、大火蒸十分钟即可