以下是我的回答，南北饵料经典配方的话，其实并没有一个固定的标准，因为钓鱼的效果会受到很多因素的影响，包括鱼种、水温、季节、地域等等。但是，我可以给你分享一些比较常用的饵料配方，供你参考。
对于钓鲫鱼，一个比较经典的配方是：4#鲫1份+6#鲫3份+大板鲫1份+新四季1份。这个配方适合在南北通用，野钓鲫鱼效果比较好。
如果你想钓鲤鱼，可以试试这个配方：原塘颗粒3份+腥伴侣1份+五彩鲤2份+超诱1份+大无双1份+尺上1份。这个配方适合在黑坑钓鲤鱼。
当然，这只是两个例子，具体的配方还需要根据实际情况进行调整。钓鱼的时候，最好多试试不同的饵料和配方，找到最适合当前环境的饵料，才能取得最好的效果。
另外，饵料的制作和使用也需要注意一些细节，比如饵料的软硬程度、颜色、气味等等，都会对钓鱼的效果产生影响。所以，在制作和使用饵料的时候，一定要认真阅读相关的教程和技巧，不断提高自己的钓鱼技能。
南方面粉通常是用粘性比较强的高粱籽、玉米、米、薯类等植物穀物作为原料制成的；而北方面粉通常是用粘性较弱的小麦作为原料制成的。为了增加弹性，加入了较多的乳化剂。因为小麦的粘力强，所以北方面粉更容易发酵。口感上，南方面粉更烂，更粘，更有嚼头。北方面粉薄而松软，口感更轻盈浅脆。在用途上，南方面粉适合做包子、饺子、米粉等，而北方面粉则更适合用于制作饼干、糕点、面条和馒头等。
南北饵料的经典配方有许多，但最常见的包括南方饵料和北方饵料。
南方饵料的主要成分是米粉、淀粉、麦芽糊精等，口感软糯。北方饵料的主要成分是豌豆粉、红薯粉、大米粉等，口感细腻。两种饵料经常搭配使用，以达到糯米香的效果。此外，南北饵料还可根据不同的口味喜好自行组合调整。