不是所有的酸奶都含有益生菌，所谓益生菌，是通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用的活的微生物的总称。
酸奶含有蛋白质。
原因：酸奶是用优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的，本质上属于牛奶的范畴，保存了鲜奶中所有的营养素，含有丰富的蛋白质，脂肪、矿物质。
酸奶中的蛋白质更容易被人体吸收，消化不良的人、经常便秘的人、口臭的人适合喝酸奶。
作用：
1.能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
2.酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
3.能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
4.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
1. 制作完成后，将酸奶味奶酥放至室温下稍稍冷却，让其变得酥脆。
2. 您可以将酸奶味奶酥直接食用，口感酥脆，酸甜可口。
3. 您还可以将酸奶味奶酥搭配饮品食用，如咖啡、红茶或牛奶等，增加口感层次。
4. 酸奶味奶酥还可以作为零食，与家人朋友分享，或在工作间隙时食用。
5. 如果您喜欢口感更丰富的酸奶味奶酥，可以在制作过程中加入果仁、果干等食材，增加口感和营养价值。
6. 在食用酸奶味奶酥时，注意控制摄入量，以免过量摄入糖分和油脂。
总之，酸奶味奶酥是一种美味可口的零食，可以多种方式食用，适合休闲时光或与亲朋好友分享。希望您喜欢这道美食！