满族的"车"姓源自满洲族的姓氏，“车”是满洲语的姓氏，代表着一族或一族的称谓。清朝时期，为了便于管理，清政府对满洲族进行姓氏定制，设立了八旗制度，以“满、汉、蒙、回”四大民族为基础，将其分为八个旗，每个旗下都有相应的姓氏。
据记载，清初时设立的五个最早的满洲大汗，即努尔哈赤、皇太极、顺治皇帝、康熙皇帝、雍正皇帝，他们在册封时的满洲姓氏就是车。因此，满族的“车”姓便源自满洲族早期的姓氏定制。后来，“车”姓逐渐流传至一般的满洲族群众中，成为较为常见的姓氏之一。
满族人在过年时会炸制的面食包括油炸糕和萨其玛。
油炸糕：这是一种将黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面的食物。油炸后的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点1。
萨其玛：这是满族传统风味糕点，用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等原料制成。炸好的细面条用糖稀拌匀，倒进铺以芝麻、瓜子仁、青红丝的一只木框内压平，用刀切成方块制成2。