叫明虾。别名定海虾、中国明对虾。体形较大，体长达13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。额角平直，齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食海藻。
用料
安格斯长战斧 1个
红富士苹果 2个
雪梨 1个
大蒜 半个
迷迭香 2根
橄榄油 2小勺
黄油 50克
盐 适量
黑胡椒 适量
1、Ⅰ 准备食材 Ⅱ 将牛排解冻静置常温，大概一小时
2、Ⅰ 苹果、梨洗净切片 Ⅱ 将牛排正反面撒上盐和黑胡椒，腌制半小时
3、Ⅰ等锅微微冒热气，下牛排煎，一面大概2min（视牛排厚度和个人口感决定，我是常年7分哈哈哈） Ⅱ翻面煎的时候，下黄油，大蒜迷迭香（不用另外加盐和黑胡椒）
4、Ⅰ 在烤盘上铺上锡纸，在摆上苹果和梨 Ⅱ 将煎好的牛排铺在水果上，调整下摆盘
5、Ⅰ 放入预热好的烤箱，上下火210°C烤20min即可
要快速清洗酒席碗碟，建议先用清水将碗碟表面的残留物清洗干净，避免污垢附着在碗碟上。然后倒入洗涤剂，使用海绵或刷子轻轻刷洗，注意不要划伤碗碟的表面。
最后，用清水冲洗干净，尽可能让水流到每个角落，彻底冲洗掉洗涤剂。
如果条件允许，可以使用洗碗机快速清洗，不过还是要先清洗干净表面的残留物。总之，注意清洗和彻底冲洗，才能保证干净卫生的酒席碗碟。