1.从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油。

2.用于医药用途作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。

3.糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。

4.从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。

5.热榨的芝麻油可用于制造复写纸。

芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。

6.芝麻的茎杆可做燃料。

7.芝麻可以供工业制作润滑油和肥皂。

芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，