主料：
糯米1000克、小中咸蛋黄42个。
辅料：
五花肉400克、老抽10克、白酒3勺、糖2勺、盐2勺、香油少许、大号粽叶适量。
做法：
1、先将糯米洗净后泡水一宿，如果天热要中途勤换水，放冰箱冷藏过夜，防止米腐坏。
2、带皮五花肉洗净切片，加入一勺老抽、少许盐、白酒、一勺糖、香油抓匀腌制一宿，同样要冷藏。
3、将糯米取出控水，加入二勺老抽，一勺盐、少许糖提味，再加入一些白酒拌匀。
4、咸蛋黄取出放入一些白酒裹匀，这样可以去腥增香。
5、我们东北买不到新鲜的粽叶，只能买到干的，要提前用盐水泡洗后再放入开水中泡透泡软后再用。
6、取二到三片大粽子叶叠成一个斗型。
7、底部放一些糯米，再放入七颗咸蛋黄。
8、蛋黄的两侧放上腌好的五花肉。
9、再盖上一层糯米包好粽叶，用绳子捆紧就可以了。
10、直接用锅煮，要煮三小时以上，用电压力锅煮一个半小时左右即可。
七星连珠粽子是一种传统的中式粽子，以下是制作七星连珠粽子的一般步骤：
材料：
- 糯米
- 糯米粉
- 红枣
- 莲子
- 豆沙馅
- 肉馅
- 葱姜蒜
- 酱油、盐、料酒、五香粉等调料
- 粽叶
- 细绳
步骤：
1. 准备粽叶：将粽叶洗净，用开水焯烫一下，使其变软备用。
2. 准备糯米：将糯米浸泡数小时，然后沥水备用。
3. 准备馅料：根据个人口味选择红枣、莲子、豆沙馅或肉馅等，将馅料用适量的调料拌匀。
4. 包粽子：将一片粽叶折成漏斗形，加入一些糯米，再加入一些馅料，再加入一些糯米，最后用粽叶封口。
5. 捆绑：用细绳将粽子绑紧，确保不会散开。
6. 煮熟：将包好的粽子放入大锅中，加足够的水，煮沸后改为中小火煮熟，大约需要2-3个小时。
7. 取出晾凉：将煮熟的粽子捞出，放凉后即可食用。
制作七星连珠粽子的过程可能会有一定的复杂性，需要一些经验和技巧。如果是初次尝试制作粽子，可以先从简单的传统粽子开始，慢慢熟悉制作过程，再逐步尝试制作七星连珠粽子。