社保应缴认定单已开，增员是可以的。企业在已经开具社保应缴认定单的基础上，可以根据实际情况增加新员工，但是需要在规定的时间内补办相关手续，包括补充新员工的个人信息和社保缴纳金额，并及时办理相关手续，确保新员工能够顺利参加社保。同时，企业也需要关注增员后的社保缴纳情况，确保在规定的时间内完成相关缴纳事宜。
“社保应交未交补交”指的是原本应该缴纳社保的时间内没有缴纳，现在需要进行补缴的情况。具体来说，核定社保是针对此前未缴纳或缴纳不足的社保费用，根据实际情况核算应缴纳的社保金额，如果发现有社保费用未缴纳，就需要补交相应的费用。
这种情况通常发生在人们想要买房、落户、办理退休等需求时，发现社保累计缴纳时间没有达到享受相应待遇的要求，从而需要补缴之前没有交到月份的社保，以确保可以享有相应的社保权益。
如果未及时补缴核定社保费用，可能会导致社保账户的欠费，从而影响享受到相关的社保福利或产生法律风险。因此，建议尽快缴纳应付的社保费用。
社保应缴认定单已开，说明社保已经认定了你的应缴社保费。如果想要增加社保人员，需要先向社保局提供有效的人事变动证明材料，如劳动合同、工资单等，申请修改社保应缴人数。在获得社保局批准后，可以继续增员。不过，要注意各地政策可能有所不同，建议您咨询当地的社保局，了解具体操作流程。