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冷链温度标准是多少
时间:2025-05-12 03:06:45
答案

冷链温度标准因不同物品而异。

冷链是指冷藏、冷冻、冷藏配送等环节的连续温度控制,以保证食品或药品的质量和安全性。

不同物品的保鲜要求不同,因此温度标准也必须有所区分。

以食品为例,鲜活水产品应保持在0℃至4℃,肉类应在-1℃至7℃之间,蔬菜水果一般应保持在0℃至8℃之间。

药品也有不同的温度标准,如疫苗应该在2℃至8℃之间保存

因此要根据不同物品的性质和特点,制定相应的温度标准,以确保食品和药品的品质和安全性。

冷链温度标准是多少
答案

1.冷冻运输(-18℃~-22℃):提供符合标准的冷冻运输车辆运送例如:速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。

2.冷藏运输(0℃~7℃):提供符合标准的冷藏运输车辆运送例如:水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品、各类糕点、各种食品原料等等货物。

3.恒温运输(18℃~22℃):提供符合标准的保温、温控运输车辆运送例如巧克力、糖果、药品、化工产品等等货物。

冷链物流3天不放冰箱会坏吗
答案

冷链物流是一种高科技温度控制体系,它可以使食品在传输过程中保持在指定的温度下,以保持其质量和新鲜度。

虽然冷链物流可以有效地延长食品的保质期,但如果食品没有在指定的温度下储存,则会导致食品腐败,品质下降。

因此,如果在3天内没有将冷链物流中的食品放入冰箱中,那么它们很可能会变质。如果您收到食品时发现它们不再新鲜,应该避免食用并联系相关人员处理。

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