八角并非桂皮树上结的果实，而是一种常见的调料，即八角茴香。八角茴香的植物学名为茴香，属于伞形科，是一种多年生草本植物。八角茴香喜欢生长在温暖湿润的气候条件下，它的果实类似于星形，内部含有许多香气浓郁的籽，常被用来烹制菜肴和制作调味料，如五香粉等。与桂皮树不同，八角茴香被广泛种植于中国、印度和南亚地区，是中餐烹饪中不可或缺的一种香料。
八角苗的生长高度因生长环境和生长阶段而异。一般情况下，八角苗在适宜的生长环境下，一年苗高可达1米左右，两年苗高可达2米左右，三年苗高可达3米左右。因此，如果想要种植出高大的八角树，需要选择生长环境良好、土壤肥沃、水分充足的土地，并加强水肥管理，促进八角苗的生长。同时，在种植过程中还需要注意修剪和病虫害防治等问题，以保证八角树的健康生长。
八角，又称茴香，是一种常用的调料和中药材。它的味道独特，有强烈的气味，主要用于提升食物的香味和口感。在烹饪中，八角常常被用于煮肉、炖汤等菜肴，能够赋予食物浓郁的香味和独特的口感。
然而，关于八角是否是甜的，这个问题的答案因人而异。从植物学的角度来看，八角本身并不甜，它的主要味道是辛辣和微咸的。但是在烹饪过程中，由于其独特的香味能够与其他食材的味道相融合，有时会呈现出一定的甜味。这种甜味是八角与其它食材相互作用的结果，而非八角本身所具有的。
因此，可以说八角本身并不甜，但在烹饪过程中可能会呈现出一定的甜味。