红芹（芹菜）的种植时间因地区和气候条件而异。在北半球的温带地区，春季和秋季是种植红芹的最佳时间。春季栽培通常在1月中旬至2月中旬进行保护地育苗，3月中旬定植，6月至7月初采收。秋季栽培则在6月中旬至7月初育苗，8月中旬定植，11月收获。而在南半球的温带地区，最佳种植时间可能是秋季或冬季。红芹适宜在夏末秋初播种，因为它是一种速生、耐热的植物。播种后，红芹一般在70-80天左右可进行收获。
主料：大米70g、糯米35g、猪血50g
辅料：枣（鲜）适量、食盐适量、胡椒粉适量、 芝麻油适量
血粥的做法：
步骤1、
红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用
步骤2、
米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净，放入砂锅中，加清水，放入少许盐，加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥
步骤3、
猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中
步骤4、
转小火慢慢熬煮，将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡，等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入
步骤5、最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，加入少许葱花即可。
红芹菜是一种常见的食物，适量食用具有补充营养、润肠通便、红芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康