瓶装山泉水的保质期一般为两个月，但一旦开始饮用，建议在一周内喝完。
为了保证水质，应避免光照存放。尽管山泉水不容易变质，因为它是纯无机物，但矿物质暴露在空气中久了可能会与空气中的气体发生化学反应，尽管这种反应非常微弱和缓慢。
因此，开封后的山泉水放置时间不宜超过一天。如果瓶装水的保质期标注时间过短，产品销售的周期会相应减短，企业的相关成本会增高；反之，如果标注时间过长，产品在保质期内可能会变质，导致产品质量抽检不合格，企业面临的风险和代价也会增高。
山泉水烧开后出现白色物质，通常情况下是可以喝的。这种白色物质可能是山泉水中的矿物质在高温下析出所致，属于正常现象。然而，如果水源受到污染或存在其他安全隐患，烧开后的白色物质可能会对人体健康造成风险。因此，在饮用前，最好确保山泉水的来源安全可靠，并注意观察水质变化。如有疑虑，建议咨询专业人士或进行水质检测，以确保饮用的安全性。
山泉水是指山体自然涌出、渗流形成并经过山体自净化而形成的天然水。
山泉水的水源一般来自距地表几米到十几米的浅层地下，虽然看上去清澈透明，口感清冽甘甜，但是有些对人体有害物质比如重金属、有机物、微生物等指标是看不见也感觉不到的，不能单凭外观和口感断定其水质是否合格。