用料

面条 1把

肉末 1份

嫩豆腐 1块

调味详见步骤

肉末豆腐拌面的做法步骤

步骤 1

虽然没放酱，也酱香味十足

步骤 2

准备食材： 面条（手擀面好吃） 嫩豆腐（切小块更入味） 肉末（用的五花肉肉末，加少许料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟以上） 蒜末、麻椒粒、粗辣椒面、干辣椒丝

步骤 3

调料汁： 1勺蚝油+2勺生抽+1勺老抽+适量清水 少量多次加水，边加边尝咸淡，咸淡正好了停止加水 勺子