一元一串的竹签子，其尺寸通常取决于所串食物的大小和形状。一般来说，这些竹签子的长度在10厘米到20厘米之间，直径则相对较细，以适应各种食物的串制需求。然而，具体的尺寸可能因商家和地域差异而有所不同。如果您需要更精确的尺寸信息，建议直接咨询相关商家或生产厂家。
另外，需要注意的是，竹签子的尺寸和质量对于食品安全和食用体验也有一定的影响。因此，在选择竹签子时，除了考虑价格因素外，还应关注其材质、工艺和卫生情况，确保购买的竹签子符合食品安全标准，并能够提供良好的食用体验。
一元一串的鱿鱼通常是指小鱿鱼，将其切成小块，用竹签串起来，然后进行烧烤或油炸。以下是切割小鱿鱼的方法：
1. 清洗鱿鱼：首先，将鱿鱼放入清水中浸泡，然后用刷子将表面清洗干净。
2. 去头：用刀沿着鱿鱼的头部切下，将其丢弃。
3. 去内脏：沿着鱿鱼的身体中间切开，将内部的内脏取出并丢弃。
4. 分割鱿鱼筒：将鱿鱼筒纵向切成适当的大小（可根据竹签的尺寸来决定）。
5. 切鱿鱼腿：将鱿鱼腿和鱿鱼筒分开，切成合适的长度。
6. 串鱿鱼：将切好的鱿鱼块穿在竹签上，一根竹签上可以串2-3块鱿鱼。
7. 腌制鱿鱼：在串好的鱿鱼上涂抹一些盐、胡椒粉和其他调味品，腌制15-30分钟，使其入味。
8. 烧烤或油炸：将腌制好的鱿鱼串进行烧烤或油炸，直到表面金黄酥脆。
9. 调味：烤制或油炸完成后，可根据个人口味撒上适量的孜然粉、辣椒粉等调料。
现在，你将得到一串串的美味鱿鱼串，可以尽情享用了。
腐竹一般是以一根或者数根相连的形式出售的，正确的穿法是首先将腐竹用开水浸泡软化，然后将每根腐竹逐一穿过牙签或者竹签的中间部分，最后将腐竹串在一起成为一串。
这样的穿法不仅可以避免腐竹在烹饪过程中分离，还可以保证每根腐竹充分接触到调料和汤汁，增添口感和味道。所以，正确的穿法是确保腐竹被均匀地穿在一起，以便于在烹饪过程中更好地融合食材的味道。