1、外观不同

牛肉的外观比较粗糙,而且有一股明显的腥味。鹿肉的外观比较细腻,而且肉质比较鲜嫩。

2、营养成分不同

牛肉中含有大量的优质蛋白,食用以后可以为身体补充所需要的营养。