高分子化合物是由一类相对分子质量高的分子聚集而成的化合物，也称为高分子、大分子等，一般把相对分子质量高于10000的分子称为高分子，高分子通常由103到105个原子以共价键连接而成，因此也被称为聚合物或高聚物，用于聚合的小分子则被称为单体，高分子化合物是指众多原子或原子团，主要以共价键结合而成的，相对分子量在一万以上的化合物，可分为无机高分子化合物和有机高分子化合物，常见的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质天然橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯等。
1. 分子晶体
分子晶体主要是由分子构成的，其中分子之间通过范德华力结合。常见的分子晶体有甲烷（CH4）、氢气（H2）、氧气（O2）、氮气（N2）、水（H2O）等。
2. 原子晶体
原子晶体主要是由原子构成的，原子之间通过共价键结合。常见的原子晶体有金刚石、二氧化硅、碳化硅（SiC）等。
3. 离子晶体
离子晶体主要是由离子构成的，离子之间通过离子键结合。常见的离子晶体有氯化钠、氯化钾、硫酸钠、硝酸钾等。
4. 金属晶体
金属晶体主要是由金属阳离子和自由电子构成的，金属阳离子和自由电子之间通过金属键结合。常见的金属晶体有铜、铝、铁等。
萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。
即，是利用物质在两种互不相溶或微溶的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。