大众id3的空调控制在中央控制屏幕上方，有一个模式选择按钮，按下后会显示三种模式，分别是自动、手动和关闭。选择关闭后即可关闭空调功能。

此外，车辆也有物理按键来控制空调，如中央控制面板下方的调节温度和风速的按键，以及方向盘上的空调控制按键。通过按下相关按键，可以实现关闭空调的功能。