1 不一定好。
2 因为开饮店需要考虑到附近的竞争情况，如果周围已经有了很多饮店，再开一家的竞争压力会很大。
而且如果两边铺子都是刻碑的店，可能会让顾客产生困惑，不知道该进哪一家。
3 不过，如果刻碑的店是非常有特色和知名度的，那么开在两边铺子也可能会成为一种亮点，吸引更多的顾客前来品尝。
所以具体情况还需要根据实际情况来决定。
1 可能不太好。
2 因为开餐饮店需要做好很多的准备工作，包括选址、装修、采购等等，如果周围都是刻碑的店，可能会影响到餐饮店的生意。
此外，刻碑店的特点是偏重于纪念和悼念，周围环境可能不够适宜开餐饮店。
3 当然也有可能这样开有利可图，比如说有长期合作的客户或者配套的服务需求。
但总的来说，需要进行周密的市场分析和考虑。