大白菜富含膳食纤维和多种维生素，而且含热量很低。

主料:排骨、白菜、粉条。

辅料:香叶、八角、桂皮、草果、白芷、花椒、小茴香、枸杞、大枣、大葱、姜片、香菜、料酒。

具体做法如下:

1.排骨洗净，焯水在水中放料酒去腥，去掉浮沫；

2.另起锅，锅中放清水烧开，放排骨和炖肉料包大火烧开小火炖煮1个小时左右；

3.大白菜洗净。

粉条用热水泡开。

小香葱、香菜洗净切碎；

4.排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜。