肉蛋菜奶指的是人们日常饮食中的主要营养来源，包括肉类、鸡蛋、蔬菜和牛奶等。这些食品都是人体所需的重要营养物质的来源，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。肉类和鸡蛋是优质蛋白质的来源，适量的摄入可以帮助身体维持正常的生命活动和修复组织。
蔬菜是含有纤维素、维生素和矿物质的低热量食品，对身体健康有着重要的作用。牛奶富含蛋白质、钙和维生素D，对于骨骼和牙齿的生长和发育起到重要作用。每天合理地摄入肉蛋菜奶，能够帮助身体保持健康和平衡的营养状态。
"肉蛋菜奶"通常指的是我们日常生活中常见的几种食物类型，具体来说：
- "肉"通常指代的是各种动物的肌肉部分，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等等。肉类是人体获取优质蛋白质的重要来源之一。
- "蛋"主要是指各种鸟类的卵，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋类也是优质的蛋白质来源，而且蛋黄中含有丰富的维生素和矿物质。
- "菜"在这里泛指各种蔬菜，包括叶菜、根茎菜、瓜果菜等各种类型的蔬菜。蔬菜是人体获取纤维素和其他多种微量元素的主要来源。
- "奶"通常指的是各种哺乳动物的乳汁，最常见的就是牛奶。奶制品是钙质的良好来源，同时也提供优质的蛋白质。
这四类食物都是我们日常饮食中的重要组成部分，为我们提供了丰富的营养素，有助于维持身体健康。
步骤如下：
1. 准备好食材，包括鸡蛋、瘦肉、葱、盐、生抽、蚝油、生粉、芝麻油、油等。
2. 将猪肉洗净剁碎，然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐等调料，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉糜放入盘中，摊平并稍微压实，中间略微下陷，边缘稍微高起。
4. 将鸡蛋打散，加入盐和1.5倍的温水，搅拌均匀后倒入盘中，覆盖住肉糜。
5. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到鸡蛋凝固成型。
6. 取出盘子，淋上香油，撒上葱花即可。