豆角酥制作方法如下：

备面粉加鸡蛋、清水、芝麻、糖揉至均匀，揉光滑。

分成同等份。

用擀面桨擀成薄皮。

切片。

放进热油锅里油炸。

不停地翻匀，炸金黄后捞出、沥油即可。