当然青萝卜。

春天，是生发季节，在人体应对肝，肝属木，春天和肝对应的颜色，都是青和绿，所以，养生应顺应天时。

白色，属性寒，对应自然是冬天，而与人体对应是肺，所以，冬天补肺用白萝卜。