iPhone耳机录音有杂音滋滋的原因如下：
1、耳麦损坏：可以同其它耳麦做对比，必要时更换耳麦。
2、麦克风是否处于加强状态：把麦克风加强关掉。
3、看周围有没有带磁场，带声波的东西，把带磁场的电器拿开。
4、机板有放电现象。
5、尾插漏电。
6、受话器纸盘破损或质量不好。
7、软排线短路漏电。
8、音频周边元件虚焊漏电。
苹果手机录歌的音质调节需要根据具体的录音环境和个人需求进行调节。但以下几点是需要注意的：
1. 选择合适的录音软件：苹果手机自带的录音软件可以满足普通用户的录音需求，但如果想要更加专业的录音效果，可以选择一些专业的录音软件，如GarageBand、ProTools等。
2. 调整录音环境：录音环境对录音效果影响很大，如果环境嘈杂或存在回音，会影响录音品质。在录音前要选择一个相对安静的环境，可以使用吸音棉等材料来降低回音。
3. 调整音频参数：录音软件中通常有一些音频参数，如音量、增益、高中低音等可以进行调整。一般来说，音量要足够，但不要过大，增益可以根据录音环境进行调整，高中低音也可以根据个人喜好进行调整。
4. 使用耳麦或外置麦克风：苹果手机自带的麦克风对声音的捕捉效果一般，如果想要更好的录音效果，可以使用耳麦或外置麦克风。这样可以减少周围环境的干扰，提高录音的品质。
5. 调整后期处理：录音后可以使用一些后期处理软件进行音效的调整，如降噪、去回音、加混响等。这样可以进一步提高录音效果。
总之，苹果手机录歌的音质调节需要根据具体情况进行调整，需要多次尝试和调整才能获得满意的效果。
首先，你可以尝试退出正在使用录音设备的应用程序，例如微信、语音备忘录等。
如果问题依然存在，可能是因为其他程序占用了录音设备，例如语音识别或某个正在进行的通话。
此时，你可以尝试重启手机，或者找到占用设备的应用程序并结束它的进程。如果以上方法都无效，那可能是硬件故障，建议联系苹果客服寻求帮助。