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准备葱，姜，蒜。
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葱洗净切末。
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姜去皮切末。
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蒜去皮切末。
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切好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。
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放入生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油拌匀。
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水煮虾的蘸汁就做好了。
首先，将新鲜的虾剪去虾须、虾脚和虾壳，然后在凉爽通风的地方通风自然晾晒约两至三天，待表面没有水分并变为金黄色即可。
在天气潮湿的情况下，可以采用晒干烤烘结合的方法，将虾摆放在烤炉中烘烤约十分钟，再放置通风干燥处晾晒即可。
值得注意的是，在晒虾干的过程中，需要保证虾干的干燥度，避免再次受潮变质。
答案是；淡水虾虎鱼可以食用。
虾虎鱼是一种体型只有几厘米长的小鱼。可以吃。虾虎鱼的饮食非常多样化，较小的鱼、虾、蠕虫等鱼类的卵是虾虎鱼的食物。
虾虎鱼是虾虎鱼科中虾虎鱼种类的统称。他们每个人都有一个符合自己特点的名字，例如“侏儒虾虎鱼”、“普通虾虎鱼”等。尽管它们看起来总是很傻，而且大多数都很短，只有几厘米长，但它们是最大的鱼类家族，已知有 2100 多种。