1，锅内少许油，7成热时，下萝卜、葱段姜蒜片爆香锅子。
2，下泡发好的笔管，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。
4.当笔管干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。
5.加少许盐、味精，出锅装盘。
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籽乌化冻后清洗，然后用手揪住口子处撕开，将里面薄膜状的东西择干净丢掉，再次将籽乌过水清洗。
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韭菜去掉干叶子，择干净，洗净切段；葱切末，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
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锅内入油，加入葱姜蒜、干辣椒煸出香味后，倒入籽乌翻炒，加入料酒和味极鲜
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籽乌炒至发白，加少许盐，加入韭菜翻炒1分钟出锅
乌糖是一种传统的红糖，也叫黑糖或红糖蜜，是中国传统手工糖的一种。它由甘蔗或黑糖蜜熬制而成，因其色泽紫黑或红黑，故名乌糖。乌糖的口感相对于白糖更为浓郁，同时含有丰富的糖类、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养物质，具有滋补养生、润肺止咳、益气健脾等功效。在中国南方，乌糖被广泛用于制作糕点、糖果、甜品等食品，也是传统药膳中常用的调味品之一。