用眼睛看，用鼻子闻。有些毒药我们可以直接闻出来，或者你比较熟悉的毒药可以直接看或者问出来。

使用银筷子吃东西。银筷子有很强的杀菌功效，而且还可以防止筷子上有细菌滋生，对我们的健康有帮助。含硫的物质与银筷子接触可以产生化学反应，使银筷子表面变黑。

有条件的话可以给老鼠吃。看看老鼠有没有什么反应，以此来判断饭菜中是否有毒。

如果饭菜是其他人送的话可以邀请他一起吃，给他夹菜到他的碗里看看他什么反应，他要是反应非常不正常而且不吃那么饭菜就可能有问题了。

可以佩戴一些银饰。要是银筷子太容易被发现而且又希望秘密测试饭菜是否有毒，可以佩戴银首饰进行试毒，或者悄悄藏一点银针也可以。

悄悄拿到有关机构进行检验。悄悄保留样品，然后可以去食品药品监督管理局检查，也可以到当地的疾控中心的食品卫生科检查。