厨房窗户的开扇方式通常取决于窗户的设计类型。常见的窗户开扇方式有推拉式、平开式和上悬式。推拉式窗户是左右滑动开启的，适合空间较小的厨房；平开式窗户则是向外或向内平开，通风效果好，但需要确保窗外有足够的空间；上悬式窗户则是顶部向外打开，可以防止雨水进入，同时保持通风。
厨房窗户上沿要贴砖的。贴上与厨房墙面其它地方一个颜色的面砖。所有的厨房面积，地砖，面砖都要贴到位，贴窗户的四周时难度有些大，要麻烦些，泥工师傅要根据这窄窄的窗台尺寸，设计周全，上沿，窗台，左右，进行切割，还要对角贴，还要留出美缝的空隙。