可以考虑以下几种固定方法：
使用伸缩绳：将外卖箱放在电动车后座行李架上，用外卖箱上的伸缩绳直接固定。
安装铁丝架：将铁丝架放在电动车的后座，用扎线带把铁丝架固定在电动车后座上，再将外卖箱放在固定好的铁丝架上，并用外卖箱自带的锁扣把箱子固定在铁丝架上。
制作护篮：如果车子座位后的宽度足够且有铁架，可以量出外卖箱的底部尺寸，然后制作一个类似单车车篮的护篮，这样可以更好地固定并保护外卖箱不被甩出。
请人制作铁架子：按照外卖箱的尺寸和样式，请人制作一个井字格的铁架子，然后用塑料扎带将铁架子与送外卖的车子固定住，最后将外卖箱两侧的铁扣扣稳。
达达顾客不写门牌号，一般情况下可以不送。因为达达配送员需要确保订单信息的准确性，包括地址和门牌号等，以便准确送达。如果顾客没有提供准确的地址和门牌号，配送员可能会无法找到顾客的位置，从而导致无法完成配送。
因此，如果顾客没有提供门牌号，配送员可以联系顾客确认地址信息，或者选择取消订单。但是，如果顾客有特殊要求或者订单信息中没有门牌号，配送员也可以根据具体情况进行判断和处理。