材料：地瓜500克、红糖50克、油适量、黑芝麻适量。
做法：
1.地瓜二个去皮。
2.地瓜切条。
3.油烧热下入地瓜条油炸。
4.地瓜炸熟沥油等用。
5.锅里留少许油，倒进红糖，炒至融化。
6.倒进地瓜条，撒上黑芝麻，翻炒均匀。
7.炒至红糖融入到地瓜里即可。
淮滨县邮政编码：464400淮滨县：淮滨，河南省信阳市下辖县，地处淮河中上游，豫、皖两省交界处，南望大别山，北接黄淮大平原。
淮滨因位于淮河之滨而得名。
1952年8月经国务院批准，正式设立淮滨县，境内东西长约53公里，南北宽约43公里，总面积1209平方公里。
淮滨县以轻纺、造船、食品等工业体系为主，淮滨县产业集聚区是河南省首批确定的175个产业集聚区之一。
造船业是淮滨县传统优势产业，也是纳入河南省“十一五”规划予以重点支持的装备制造业。
期思古城和淮滨淮南湿地自然保护区是淮滨著名的旅游景点。
2017年12月2日，淮滨县荣获“中国最美宜居宜业宜游名县”。
1.淮阳多病：往往引此以自况多病；
2.淮橘为枳: 淮南的橘树，移植到淮河以北就变为枳树。
比喻环境变了，事物的性质也变了；
3.淮南小山: 汉朝，淮南王刘安一部分门客的总称;
4.河汉江淮：黄河、汉水、长江与淮河的合称。
比喻胸怀宽广；
5.淮南鸡犬：淮南王的鸡和狗。
比喻投靠别人而得势的人。