一般来说，双层蛋糕的规格是按直径计算的，每层的高度大约是 4-5 英寸（10-12.5 厘米）。因此，25 人食用的双层蛋糕直径应该在 16-20 英寸（40.5-50.8 厘米）之间，具体大小取决于你的预算和口味偏好。

如果你想要更加精确的尺寸，建议你咨询当地的蛋糕店或糕点师，他们可以根据你的要求为你定制合适的双层蛋糕。