包饺子用的木耳可以是生的,也可以是熟的,但是最好还是要熟的,也就是焯水之后把木耳剁碎,掺一些适量的肉馅,再掺肉及你喜欢的芹菜或者是白菜都可以包成美味儿的饺子。