不是所有邹城市银行都在星期六上班。

因为不同银行有不同的工作时间安排，有些银行在星期六也会上班，但也有些银行会选择星期六、星期日为双休日。

需要具体参考每个银行的工作时间表才能确定其是否在星期六上班。