米、面等植物性食物中的蛋白质由于某种氨基酸不足(如缺乏赖氨酸)，其营养价值不如动物蛋白。但大豆是例外，大豆的蛋白质含量高、质量也好，是植物蛋白中的优质蛋白。如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会大大增高。
可以在大豆地里种植木薯。
具体的方法是，在3月底，在耕作好的土地顶面种植木薯，再施肥料培土。然后在种植木薯的同一块土地上的四周侧面种植黄豆，再施肥料培土。在4月中旬至5月初，对木薯和黄豆除草并施肥料后培土。在6月底至7月初，将黄豆收割，再对木薯除草并施肥料后培土。最后，在11月，木薯成熟收获。通过这种混合种植的方式，可以高效地利用土地面积，为社会创收更多的粮食
数真叶以上的叶子，（也就是除了刚出芽的叶子之外）数一对一对的叶子。
在真叶上部长出的完全叶即为复叶，大豆的复叶包括托叶、叶柄和叶片三部分，每一复叶的叶片包括 3片小叶片，呈三角对称分布，所以大豆复叶称为三出复叶。