九头鸟，天上九头鸟，地上湖北佬，所以九头鸟是湖北人的雅称，意指湖北人非常有才，有智慧，有胆识，这个雅称在全国乃至全世界都非常有名。
湖北人的酒量在全国处于中游水平，排名大约在第10位左右。尽管湖北并不是国内白酒消费最高的省份，但湖北人喝酒时注重感情交流，喜欢用饮酒来加深友情。
具体来说，湖北人在饮酒文化上可能不如某些北方省份那样以豪饮著称，但湖北人在喝酒时的真诚和热情是其特点之一。与一些北方地区的饮酒习惯不同，湖北人在敬酒时自己也喝，这种独特的劝酒方式往往使得酒席气氛热烈。
需要注意的是，虽然有排行，但酒量大小跟个人体质、习惯以及地域文化都有关系。而且过量饮酒有害健康，应适量为宜。
湖北人，或许外表沉静如湖，但内心绝非高冷。他们深藏不露，却怀揣着对家乡的热爱和对生活的热情。
他们的眼神中，透露出坚韧与智慧，虽然话语不多，但每一个动作都充满了对友情的珍视和对未来的期待。